Что полезнее Печень баранья или Осетр?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Печень баранья и Осетр.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Печень баранья	Осетр
Пищевая ценность
Калорийность	101 мг	163.7 мг
Белки	18.7 гр	16.4 гр
Углеводы	0	0
Жиры	2.9 гр	10.9 гр
Витамины
Витамин B3	7.1 мг	1.7 мг
Витамин B2	2.6 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	16.11 мг	4.422 мг
Витамин B1	0.29 мг	0.05 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0
Витамин C	25 мг	1.1 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	7.931 мг	0
Витамин B5	6.13 мг	0
Витамин B6	0.9 мг	0
Витамин B9	0.23 мг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	3.6 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.09 мг	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	7 мг	50 мг
Магний	16 мг	75 мг
Натрий	52 мг	100 мг
Калий	200 мг	280 мг
Фосфор	300 мг	270 мг
Сера	187 мг	164 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	6.4 мг	0.7 мг
Хлор	0	165 мг
Медь	5 мг	0
Марганец	0.3 мг	0
Фтор	0	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	8 мкг	0
Цинк	6 мг	0
Хром	0	0.055 мг
Молибден	0	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0.025 мг	0
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.082 мг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	71.2 гр	71.4 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.4 гр	1.3 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	80 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	2.4 гр