Что полезнее Печень гусиная или Баклажаны?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Печень гусиная и Баклажаны.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Печень гусиная	Баклажаны
Пищевая ценность
Калорийность	411.8 мг	24 мг
Белки	15.2 гр	1.2 гр
Углеводы	0	4.5 гр
Жиры	39 гр	100 мг
Витамины
Витамин B3	2.2 мг	0.6 мг
Витамин B2	0.2 мг	0.05 мг
Витамин PP (НЭ)	4.723 мг	0.8 мг
Витамин B1	0.08 мг	0.04 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.1 мг
Витамин C	0	5 мг
Провитамин A	0	0.02 мг
Витамин A (РЭ)	0.02 мг	3 мкг
Витамин B5	0.6 мг	0
Витамин B6	0.5 мг	0.2 мг
Витамин B9	4.1 мкг	0.019 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0.02 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	58 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	12 мг	15 мг
Магний	35 мг	9 мг
Натрий	91 мг	6 мг
Калий	200 мг	238 мг
Фосфор	154 мг	34 мг
Сера	169 мг	15 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	3 мг	0.4 мг
Хлор	87 мг	47 мг
Медь	0.243 мг	0.135 мг
Марганец	0.018 мг	0.21 мг
Фтор	0	0.014 мг
Бор	0	0.1 мг
Алюминий	0	0.815 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	4 мкг	2 мкг
Цинк	0	0.29 мг
Хром	8 мкг	0
Молибден	9 мкг	0.01 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0.011 мг	1 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.068 мг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	2.5 гр
Органические кислоты	0	200 мг
Вода	45 гр	91 гр
Моно- и дисахариды	0	3.6 гр
Зола	800 мг	500 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	900 мг
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0