Что полезнее Печень телячья или Удильщик?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Печень телячья и Удильщик.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Печень телячья	Удильщик
Пищевая ценность
Калорийность	97.5 мг	68.2 мг
Белки	17.4 гр	14.8 гр
Углеводы	0	0
Жиры	3.1 гр	1 гр
Витамины
Витамин B3	6.8 мг	1.7 мг
Витамин B2	2.2 мг	0
Витамин PP (НЭ)	9.688 мг	4.157 мг
Витамин B1	0.3 мг	0.09 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.5 мг
Витамин C	33 мг	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	3.8 мг	0.03 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0
Витамин B9	0	0
Витамин H	0	0
Витамин A	3.8 мг	0.03 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	5 мг	30 мг
Магний	18 мг	60 мг
Натрий	63 мг	130 мг
Калий	240 мг	300 мг
Фосфор	339 мг	150 мг
Сера	174 мг	180 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	9 мг	0.9 мг
Хлор	0	165 мг
Медь	0	0.06 мг
Марганец	0	0.05 мг
Фтор	0	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	0.05 мг
Цинк	0	0.7 мг
Хром	0	0.055 мг
Молибден	0	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0.02 мг
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	72.9 гр	0
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.3 гр	0
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0