Что полезнее Печень утиная или Салака?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Печень утиная и Салака.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Печень утиная	Салака
Пищевая ценность
Калорийность	405.2 мг	125 мг
Белки	15.8 гр	17 гр
Углеводы	0	0
Жиры	38 гр	6.3 гр
Витамины
Витамин B3	2.8 мг	1.7 мг
Витамин B2	0.2 мг	0.15 мг
Витамин PP (НЭ)	5.423 мг	4.8 мг
Витамин B1	0.1 мг	0.12 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.7 мг
Витамин C	0	0.4 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.05 мг	0.03 мг
Витамин B5	0.6 мг	0
Витамин B6	0.2 мг	0
Витамин B9	3.5 мкг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0.05 мг	0.03 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	119 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	23 мг	20 мг
Магний	25 мг	20 мг
Натрий	58 мг	70 мг
Калий	165 мг	210 мг
Фосфор	200 мг	220 мг
Сера	172 мг	150 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	3 мг	1 мг
Хлор	80 мг	165 мг
Медь	0.447 мг	0.16 мг
Марганец	0.017 мг	0.09 мг
Фтор	0.128 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	4 мкг	0.05 мг
Цинк	2.468 мг	1.35 мг
Хром	0.015 мг	0.055 мг
Молибден	9 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	9 мкг	0.025 мг
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.067 мг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	45.6 гр	75.4 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	600 мг	1.3 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	2 гр
Холестерин	0	80 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0