Что полезнее Пшеничная мука, второго сорта или Горчичный порошок?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, второго сорта и Горчичный порошок.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, второго сорта	Горчичный порошок
Пищевая ценность
Калорийность	324 мг	378 мг
Белки	11.7 гр	37.1 гр
Углеводы	63.7 гр	32.6 гр
Жиры	1.81 гр	11.1 гр
Витамины
Витамин B3	4.55 мг	0
Витамин B2	0.12 мг	0.7 мг
Витамин PP (НЭ)	4.842 мг	6.4 мг
Витамин B1	0.37 мг	0.3 мг
Витамин E (ТЭ)	0	4.2 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	0.03 мг
Витамин A (РЭ)	1.667 мкг	5 мкг
Витамин B5	0.8 мг	0
Витамин B6	0.5 мг	0
Витамин B9	0.038 мг	0
Витамин H	4.4 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	5.37 мг	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	86 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	32 мг	365 мг
Магний	73 мг	453 мг
Натрий	6 мг	67 мг
Калий	251 мг	828 мг
Фосфор	184 мг	797 мг
Сера	90 мг	0
Кремний	2 мг	0
Микроэлементы
Железо	3.9 мг	40 мг
Хлор	24 мг	0
Медь	0.29 мг	0
Марганец	1.47 мг	0
Фтор	0	0
Бор	0.093 мг	0
Алюминий	1.4 мг	0
Титан	0.022 мг	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	1.85 мг	0
Хром	4.5 мкг	0
Молибден	0.02 мг	0
Ванадий	0.13 мг	0
Кобальт	3 мкг	0
Никель	0.02 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	0
Олово	0.012 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	600 мг	5.9 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	7.3 гр
Моно- и дисахариды	900 мг	21.6 гр
Зола	1.1 гр	6 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	62.8 гр	11 гр
Насыщеные жирные кислоты	290 мг	900 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.03 гр	900 мг