Что полезнее Пшеничная мука, второго сорта или Сухари пшеничные?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, второго сорта и Сухари пшеничные.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, второго сорта	Сухари пшеничные
Пищевая ценность
Калорийность	324 мг	330 мг
Белки	11.7 гр	11.2 гр
Углеводы	63.7 гр	67.5 гр
Жиры	1.81 гр	1.4 гр
Витамины
Витамин B3	4.55 мг	2.3 мг
Витамин B2	0.12 мг	0.08 мг
Витамин PP (НЭ)	4.842 мг	4.4 мг
Витамин B1	0.37 мг	0.23 мг
Витамин E (ТЭ)	0	1.9 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	1.667 мкг	0
Витамин B5	0.8 мг	1 мг
Витамин B6	0.5 мг	0.5 мг
Витамин B9	0.038 мг	0.04 мг
Витамин H	4.4 мкг	0.01 мг
Витамин A	0	0
Витамин E	5.37 мг	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	86 мг	90 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	32 мг	31 мг
Магний	73 мг	47 мг
Натрий	6 мг	534 мг
Калий	251 мг	190 мг
Фосфор	184 мг	124 мг
Сера	90 мг	100 мг
Кремний	2 мг	50 мг
Микроэлементы
Железо	3.9 мг	3.3 мг
Хлор	24 мг	30 мг
Медь	0.29 мг	0.5 мг
Марганец	1.47 мг	3.8 мг
Фтор	0	0
Бор	0.093 мг	0.2 мг
Алюминий	1.4 мг	1.5 мг
Титан	0.022 мг	0.045 мг
Стронций	0	0.2 мг
Йод	0	0.01 мг
Цинк	1.85 мг	2.8 мг
Хром	4.5 мкг	0
Молибден	0.02 мг	0.025 мг
Ванадий	0.13 мг	0.17 мг
Кобальт	3 мкг	5 мкг
Никель	0.02 мг	0.04 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	0.019 мг
Олово	0.012 мг	0.035 мг
Цирконий	0	0.025 мг
Другие элементы
Пищевые волокна	600 мг	5.1 гр
Органические кислоты	0	700 мг
Вода	14 гр	12 гр
Моно- и дисахариды	900 мг	2.5 гр
Зола	1.1 гр	2.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	62.8 гр	65 гр
Насыщеные жирные кислоты	290 мг	300 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.03 гр	0