Что полезнее Пшеничная мука, второго сорта или Сухари ржаные?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, второго сорта и Сухари ржаные.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, второго сорта	Сухари ржаные
Пищевая ценность
Калорийность	324 мг	294 мг
Белки	11.7 гр	11.3 гр
Углеводы	63.7 гр	56.4 гр
Жиры	1.81 гр	2 гр
Витамины
Витамин B3	4.55 мг	1.2 мг
Витамин B2	0.12 мг	0.14 мг
Витамин PP (НЭ)	4.842 мг	3.5 мг
Витамин B1	0.37 мг	0.31 мг
Витамин E (ТЭ)	0	2.3 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	5 мкг
Витамин A (РЭ)	1.667 мкг	1 мкг
Витамин B5	0.8 мг	1 мг
Витамин B6	0.5 мг	0.5 мг
Витамин B9	0.038 мг	0.04 мг
Витамин H	4.4 мкг	0.01 мг
Витамин A	0	0
Витамин E	5.37 мг	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	86 мг	90 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	32 мг	53 мг
Магний	73 мг	80 мг
Натрий	6 мг	623 мг
Калий	251 мг	418 мг
Фосфор	184 мг	271 мг
Сера	90 мг	100 мг
Кремний	2 мг	50 мг
Микроэлементы
Железо	3.9 мг	6.9 мг
Хлор	24 мг	30 мг
Медь	0.29 мг	0.5 мг
Марганец	1.47 мг	3.8 мг
Фтор	0	0
Бор	0.093 мг	0.2 мг
Алюминий	1.4 мг	1.5 мг
Титан	0.022 мг	0.045 мг
Стронций	0	0.2 мг
Йод	0	0.01 мг
Цинк	1.85 мг	2.8 мг
Хром	4.5 мкг	0
Молибден	0.02 мг	0.025 мг
Ванадий	0.13 мг	0.17 мг
Кобальт	3 мкг	5 мкг
Никель	0.02 мг	0.04 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	0.019 мг
Олово	0.012 мг	0.035 мг
Цирконий	0	0.025 мг
Другие элементы
Пищевые волокна	600 мг	14.1 гр
Органические кислоты	0	1.9 гр
Вода	14 гр	11 гр
Моно- и дисахариды	900 мг	2.1 гр
Зола	1.1 гр	3.3 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	62.8 гр	54.3 гр
Насыщеные жирные кислоты	290 мг	300 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.03 гр	0