Что полезнее Пшеничная мука, второго сорта или Утка?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, второго сорта и Утка.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, второго сорта	Утка
Пищевая ценность
Калорийность	324 мг	405 мг
Белки	11.7 гр	15.8 гр
Углеводы	63.7 гр	0
Жиры	1.81 гр	38 гр
Витамины
Витамин B3	4.55 мг	5.8 мг
Витамин B2	0.12 мг	0.17 мг
Витамин PP (НЭ)	4.842 мг	8.7 мг
Витамин B1	0.37 мг	0.12 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.3 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	1.667 мкг	0.05 мг
Витамин B5	0.8 мг	0.6 мг
Витамин B6	0.5 мг	0.2 мг
Витамин B9	0.038 мг	3.5 мкг
Витамин H	4.4 мкг	0
Витамин A	0	0.05 мг
Витамин E	5.37 мг	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	86 мг	119 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	32 мг	10 мг
Магний	73 мг	15 мг
Натрий	6 мг	58 мг
Калий	251 мг	156 мг
Фосфор	184 мг	136 мг
Сера	90 мг	172 мг
Кремний	2 мг	0
Микроэлементы
Железо	3.9 мг	1.9 мг
Хлор	24 мг	80 мг
Медь	0.29 мг	0.447 мг
Марганец	1.47 мг	0.017 мг
Фтор	0	0.128 мг
Бор	0.093 мг	0
Алюминий	1.4 мг	0
Титан	0.022 мг	0
Стронций	0	0
Йод	0	4 мкг
Цинк	1.85 мг	2.468 мг
Хром	4.5 мкг	0.015 мг
Молибден	0.02 мг	9 мкг
Ванадий	0.13 мг	0
Кобальт	3 мкг	9 мкг
Никель	0.02 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	0
Олово	0.012 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	600 мг	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	45.6 гр
Моно- и дисахариды	900 мг	0
Зола	1.1 гр	600 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	62.8 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	290 мг	10.5 гр
Холестерин	0	60 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	1.03 гр	0