Что полезнее Пшеничная мука, высшего сорта или Корень пастернака?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, высшего сорта и Корень пастернака.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, высшего сорта	Корень пастернака
Пищевая ценность
Калорийность	334 мг	47 мг
Белки	10.8 гр	1.4 гр
Углеводы	69.9 гр	9.2 гр
Жиры	1.3 гр	500 мг
Витамины
Витамин B3	1.2 мг	0.9 мг
Витамин B2	0.04 мг	0.09 мг
Витамин PP (НЭ)	3 мг	1.2 мг
Витамин B1	0.17 мг	0.08 мг
Витамин E (ТЭ)	1.5 мг	0.8 мг
Витамин C	0	20 мг
Провитамин A	0	0.02 мг
Витамин A (РЭ)	0	3 мкг
Витамин B5	0.3 мг	0.5 мг
Витамин B6	0.17 мг	0.1 мг
Витамин B9	0.027 мг	0.02 мг
Витамин H	2 мкг	0.1 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	52 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	18 мг	27 мг
Магний	16 мг	22 мг
Натрий	3 мг	4 мг
Калий	122 мг	529 мг
Фосфор	86 мг	53 мг
Сера	70 мг	0
Кремний	4 мг	0
Микроэлементы
Железо	1.2 мг	0.6 мг
Хлор	20 мг	0
Медь	0.1 мг	0
Марганец	0.57 мг	0
Фтор	0.022 мг	0
Бор	0.037 мг	0
Алюминий	1.05 мг	0
Титан	0.011 мг	0
Стронций	0	0
Йод	1.5 мкг	0
Цинк	0.7 мг	0
Хром	2.2 мкг	0
Молибден	0.013 мг	0
Ванадий	0.09 мг	0
Кобальт	1.6 мкг	0
Никель	2.2 мкг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	0
Олово	5.2 мкг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	3.5 гр	4.5 гр
Органические кислоты	0	100 мг
Вода	14 гр	83 гр
Моно- и дисахариды	1 гр	5.2 гр
Зола	500 мг	1.3 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	67.9 гр	4 гр
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	100 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	620 мг	100 мг