Что полезнее Пшеничная мука, высшего сорта или Подсолнечник-семя?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, высшего сорта и Подсолнечник-семя.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, высшего сорта	Подсолнечник-семя
Пищевая ценность
Калорийность	334 мг	601 мг
Белки	10.8 гр	20.7 гр
Углеводы	69.9 гр	10.5 гр
Жиры	1.3 гр	52.9 гр
Витамины
Витамин B3	1.2 мг	10.1 мг
Витамин B2	0.04 мг	0.18 мг
Витамин PP (НЭ)	3 мг	15.7 мг
Витамин B1	0.17 мг	1.84 мг
Витамин E (ТЭ)	1.5 мг	31.2 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0.03 мг
Витамин A (РЭ)	0	5 мкг
Витамин B5	0.3 мг	1.13 мг
Витамин B6	0.17 мг	1.345 мг
Витамин B9	0.027 мг	0.227 мг
Витамин H	2 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	52 мг	55.1 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	18 мг	367 мг
Магний	16 мг	317 мг
Натрий	3 мг	160 мг
Калий	122 мг	647 мг
Фосфор	86 мг	530 мг
Сера	70 мг	0
Кремний	4 мг	0
Микроэлементы
Железо	1.2 мг	6.1 мг
Хлор	20 мг	0
Медь	0.1 мг	0
Марганец	0.57 мг	1.95 мг
Фтор	0.022 мг	0
Бор	0.037 мг	0
Алюминий	1.05 мг	0
Титан	0.011 мг	0
Стронций	0	0
Йод	1.5 мкг	0
Цинк	0.7 мг	5 мг
Хром	2.2 мкг	0
Молибден	0.013 мг	0
Ванадий	0.09 мг	0
Кобальт	1.6 мкг	0
Никель	2.2 мкг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	0.053 мг
Олово	5.2 мкг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	3.5 гр	5 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	8 гр
Моно- и дисахариды	1 гр	3.4 гр
Зола	500 мг	2.9 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	67.9 гр	7.1 гр
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	5.7 гр
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	620 мг	0