Что полезнее Редька черная или Топинамбур?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Редька черная и Топинамбур.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Редька черная	Топинамбур
Пищевая ценность
Калорийность	36 мг	61 мг
Белки	1.9 гр	2.1 гр
Углеводы	6.7 гр	12.8 гр
Жиры	200 мг	100 мг
Витамины
Витамин B3	0.3 мг	1.3 мг
Витамин B2	0.03 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	0.6 мг	1.6 мг
Витамин B1	0.03 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0.1 мг	0.2 мг
Витамин C	29 мг	6 мг
Провитамин A	0.02 мг	0.012 мг
Витамин A (РЭ)	3 мкг	2 мкг
Витамин B5	0.2 мг	0
Витамин B6	0.06 мг	0.2 мг
Витамин B9	0	0.019 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	35 мг	20 мг
Магний	22 мг	12 мг
Натрий	13 мг	3 мг
Калий	357 мг	200 мг
Фосфор	26 мг	78 мг
Сера	0	15 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.2 мг	0.4 мг
Хлор	0	47 мг
Медь	0	0.135 мг
Марганец	0	0.21 мг
Фтор	0	0.014 мг
Бор	0	0.1 мг
Алюминий	0	0.815 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	2 мкг
Цинк	0	0.29 мг
Хром	0	0
Молибден	0	0.01 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	1 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	2.1 гр	4.5 гр
Органические кислоты	100 мг	100 мг
Вода	88 гр	79 гр
Моно- и дисахариды	6.4 гр	3.2 гр
Зола	1 гр	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	300 мг	9.6 гр
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0