Что полезнее Рожь или Ячмень?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Рожь и Ячмень.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Рожь	Ячмень
Пищевая ценность
Калорийность	283 мг	288 мг
Белки	9.9 гр	10.3 гр
Углеводы	55.8 гр	56.4 гр
Жиры	2.2 гр	2.4 гр
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	4.5 мг
Витамин B2	0.2 мг	0.13 мг
Витамин PP (НЭ)	3.5 мг	6.5 мг
Витамин B1	0.44 мг	0.33 мг
Витамин E (ТЭ)	2.8 мг	1.7 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.02 мг	0
Витамин A (РЭ)	3 мкг	0
Витамин B5	1 мг	0.7 мг
Витамин B6	0.41 мг	0.47 мг
Витамин B9	0.055 мг	0.04 мг
Витамин H	6 мкг	0.011 мг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	110 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	59 мг	93 мг
Магний	120 мг	150 мг
Натрий	4 мг	32 мг
Калий	424 мг	453 мг
Фосфор	366 мг	353 мг
Сера	85 мг	88 мг
Кремний	85 мг	600 мг
Микроэлементы
Железо	5.4 мг	7.4 мг
Хлор	46 мг	125 мг
Медь	0.46 мг	0.47 мг
Марганец	2.77 мг	1.48 мг
Фтор	0.067 мг	0.106 мг
Бор	0.31 мг	0.29 мг
Алюминий	1.67 мг	0.52 мг
Титан	0.175 мг	0.142 мг
Стронций	0	0
Йод	9.3 мкг	8.9 мкг
Цинк	2.04 мг	2.71 мг
Хром	7.2 мкг	0.011 мг
Молибден	0.018 мг	0.014 мг
Ванадий	0.121 мг	0.172 мг
Кобальт	7.6 мкг	7.9 мкг
Никель	0.03 мг	0.026 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.026 мг	0.022 мг
Олово	0.027 мг	0.072 мг
Цирконий	0	0.039 мг
Другие элементы
Пищевые волокна	16.4 гр	14.5 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	1.5 гр	1.3 гр
Зола	1.7 гр	2.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	54 гр	54.6 гр
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	400 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.22 гр	1.34 гр