Что полезнее Рожь или Гречневая мука?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Рожь и Гречневая мука.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Рожь	Гречневая мука
Пищевая ценность
Калорийность	283 мг	353 мг
Белки	9.9 гр	13.6 гр
Углеводы	55.8 гр	71.9 гр
Жиры	2.2 гр	1.2 гр
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	3.1 мг
Витамин B2	0.2 мг	0.18 мг
Витамин PP (НЭ)	3.5 мг	6.3 мг
Витамин B1	0.44 мг	0.4 мг
Витамин E (ТЭ)	2.8 мг	0.3 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.02 мг	0
Витамин A (РЭ)	3 мкг	0
Витамин B5	1 мг	0
Витамин B6	0.41 мг	0.5 мг
Витамин B9	0.055 мг	0.032 мг
Витамин H	6 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	59 мг	42 мг
Магний	120 мг	48 мг
Натрий	4 мг	3 мг
Калий	424 мг	130 мг
Фосфор	366 мг	250 мг
Сера	85 мг	81 мг
Кремний	85 мг	0
Микроэлементы
Железо	5.4 мг	4 мг
Хлор	46 мг	0
Медь	0.46 мг	0.37 мг
Марганец	2.77 мг	0.76 мг
Фтор	0.067 мг	0.09 мг
Бор	0.31 мг	0
Алюминий	1.67 мг	0
Титан	0.175 мг	0
Стронций	0	0
Йод	9.3 мкг	0
Цинк	2.04 мг	1.09 мг
Хром	7.2 мкг	0
Молибден	0.018 мг	0.013 мг
Ванадий	0.121 мг	0
Кобальт	7.6 мкг	2.1 мкг
Никель	0.03 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.026 мг	0
Олово	0.027 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	16.4 гр	2.8 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	9 гр
Моно- и дисахариды	1.5 гр	1.4 гр
Зола	1.7 гр	1.5 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	54 гр	70.2 гр
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	200 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.22 гр	0