Что полезнее Рожь или Топинамбур?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Рожь и Топинамбур.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Рожь	Топинамбур
Пищевая ценность
Калорийность	283 мг	61 мг
Белки	9.9 гр	2.1 гр
Углеводы	55.8 гр	12.8 гр
Жиры	2.2 гр	100 мг
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	1.3 мг
Витамин B2	0.2 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	3.5 мг	1.6 мг
Витамин B1	0.44 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	2.8 мг	0.2 мг
Витамин C	0	6 мг
Провитамин A	0.02 мг	0.012 мг
Витамин A (РЭ)	3 мкг	2 мкг
Витамин B5	1 мг	0
Витамин B6	0.41 мг	0.2 мг
Витамин B9	0.055 мг	0.019 мг
Витамин H	6 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	59 мг	20 мг
Магний	120 мг	12 мг
Натрий	4 мг	3 мг
Калий	424 мг	200 мг
Фосфор	366 мг	78 мг
Сера	85 мг	15 мг
Кремний	85 мг	0
Микроэлементы
Железо	5.4 мг	0.4 мг
Хлор	46 мг	47 мг
Медь	0.46 мг	0.135 мг
Марганец	2.77 мг	0.21 мг
Фтор	0.067 мг	0.014 мг
Бор	0.31 мг	0.1 мг
Алюминий	1.67 мг	0.815 мг
Титан	0.175 мг	0
Стронций	0	0
Йод	9.3 мкг	2 мкг
Цинк	2.04 мг	0.29 мг
Хром	7.2 мкг	0
Молибден	0.018 мг	0.01 мг
Ванадий	0.121 мг	0
Кобальт	7.6 мкг	1 мкг
Никель	0.03 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.026 мг	0
Олово	0.027 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	16.4 гр	4.5 гр
Органические кислоты	0	100 мг
Вода	14 гр	79 гр
Моно- и дисахариды	1.5 гр	3.2 гр
Зола	1.7 гр	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	54 гр	9.6 гр
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.22 гр	0