Что полезнее Ржаная мука, обдирная или Картофель?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ржаная мука, обдирная и Картофель.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ржаная мука, обдирная	Картофель
Пищевая ценность
Калорийность	298 мг	77 мг
Белки	8.9 гр	2 гр
Углеводы	61.8 гр	16.3 гр
Жиры	1.7 гр	400 мг
Витамины
Витамин B3	1 мг	1.3 мг
Витамин B2	0.13 мг	0.07 мг
Витамин PP (НЭ)	2.8 мг	1.8 мг
Витамин B1	0.35 мг	0.12 мг
Витамин E (ТЭ)	1.9 мг	0.1 мг
Витамин C	0	20 мг
Провитамин A	0	0.02 мг
Витамин A (РЭ)	0	3 мкг
Витамин B5	0	0.3 мг
Витамин B6	0.25 мг	0.3 мг
Витамин B9	0.05 мг	8 мкг
Витамин H	3 мкг	0.1 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	34 мг	10 мг
Магний	60 мг	23 мг
Натрий	2 мг	5 мг
Калий	350 мг	568 мг
Фосфор	189 мг	58 мг
Сера	68 мг	32 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	3.5 мг	0.9 мг
Хлор	0	58 мг
Медь	0.23 мг	0.14 мг
Марганец	1.34 мг	0.17 мг
Фтор	0.038 мг	0.03 мг
Бор	0	0.115 мг
Алюминий	0.27 мг	0.86 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	3.9 мкг	5 мкг
Цинк	1.23 мг	0.36 мг
Хром	0	0.01 мг
Молибден	6.4 мкг	8 мкг
Ванадий	0	0.149 мг
Кобальт	0	5 мкг
Никель	0	5 мкг
Рубидий	0	0.5 мг
Литий	0	0.077 мг
Селен	0	0.3 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	12.4 гр	1.4 гр
Органические кислоты	0	200 мг
Вода	14 гр	78.6 гр
Моно- и дисахариды	900 мг	1.3 гр
Зола	1.2 гр	1.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	60.7 гр	15 гр
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	100 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1 гр	100 мг