Что полезнее Ржаная мука, обойная или Яичный желток куриный?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ржаная мука, обойная и Яичный желток куриный.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ржаная мука, обойная	Яичный желток куриный
Пищевая ценность
Калорийность	294 мг	358 мг
Белки	10.7 гр	16.2 гр
Углеводы	58.5 гр	1.78 гр
Жиры	1.9 гр	30.87 гр
Витамины
Витамин B3	1.2 мг	0
Витамин B2	0.15 мг	0.28 мг
Витамин PP (НЭ)	3.3 мг	2.689 мг
Витамин B1	0.42 мг	0.24 мг
Витамин E (ТЭ)	2.2 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	0.21 мг
Витамин A (РЭ)	2 мкг	1.1 мг
Витамин B5	0	4 мг
Витамин B6	0.35 мг	0.46 мг
Витамин B9	0.055 мг	0.022 мг
Витамин H	2 мкг	0.056 мг
Витамин A	0	0.89 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	1.8 мкг
Витамин B4	0	800 мг
Витамин D	0	7.7 мкг
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	43 мг	136 мг
Магний	75 мг	15 мг
Натрий	0	51 мг
Калий	396 мг	129 мг
Фосфор	256 мг	542 мг
Сера	78 мг	170 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4.1 мг	6.7 мг
Хлор	0	146 мг
Медь	0.35 мг	0.139 мг
Марганец	2.59 мг	0.07 мг
Фтор	0.05 мг	0
Бор	0.035 мг	0
Алюминий	1.4 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0.033 мг
Цинк	1.95 мг	3.105 мг
Хром	4.3 мкг	7 мкг
Молибден	0.01 мг	0.012 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0.023 мг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	13.3 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	50 гр
Моно- и дисахариды	1.1 гр	0
Зола	1.6 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	57.2 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.17 гр	0