Что полезнее Ржаная мука, обойная или Баклажаны?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ржаная мука, обойная и Баклажаны.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ржаная мука, обойная	Баклажаны
Пищевая ценность
Калорийность	294 мг	24 мг
Белки	10.7 гр	1.2 гр
Углеводы	58.5 гр	4.5 гр
Жиры	1.9 гр	100 мг
Витамины
Витамин B3	1.2 мг	0.6 мг
Витамин B2	0.15 мг	0.05 мг
Витамин PP (НЭ)	3.3 мг	0.8 мг
Витамин B1	0.42 мг	0.04 мг
Витамин E (ТЭ)	2.2 мг	0.1 мг
Витамин C	0	5 мг
Провитамин A	0.01 мг	0.02 мг
Витамин A (РЭ)	2 мкг	3 мкг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.35 мг	0.2 мг
Витамин B9	0.055 мг	0.019 мг
Витамин H	2 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	43 мг	15 мг
Магний	75 мг	9 мг
Натрий	0	6 мг
Калий	396 мг	238 мг
Фосфор	256 мг	34 мг
Сера	78 мг	15 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4.1 мг	0.4 мг
Хлор	0	47 мг
Медь	0.35 мг	0.135 мг
Марганец	2.59 мг	0.21 мг
Фтор	0.05 мг	0.014 мг
Бор	0.035 мг	0.1 мг
Алюминий	1.4 мг	0.815 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	2 мкг
Цинк	1.95 мг	0.29 мг
Хром	4.3 мкг	0
Молибден	0.01 мг	0.01 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	1 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	13.3 гр	2.5 гр
Органические кислоты	0	200 мг
Вода	14 гр	91 гр
Моно- и дисахариды	1.1 гр	3.6 гр
Зола	1.6 гр	500 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	57.2 гр	900 мг
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.17 гр	0