Что полезнее Ржаная мука, обойная или Перепелка?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ржаная мука, обойная и Перепелка.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ржаная мука, обойная	Перепелка
Пищевая ценность
Калорийность	294 мг	239.4 мг
Белки	10.7 гр	18 гр
Углеводы	58.5 гр	0
Жиры	1.9 гр	18.6 гр
Витамины
Витамин B3	1.2 мг	2.2 мг
Витамин B2	0.15 мг	0.3 мг
Витамин PP (НЭ)	3.3 мг	5.188 мг
Витамин B1	0.42 мг	0.1 мг
Витамин E (ТЭ)	2.2 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0.07 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.35 мг	0.6 мг
Витамин B9	0.055 мг	7.5 мкг
Витамин H	2 мкг	0
Витамин A	0	0.07 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	150 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	43 мг	36 мг
Магний	75 мг	16 мг
Натрий	0	149 мг
Калий	396 мг	352 мг
Фосфор	256 мг	308 мг
Сера	78 мг	167 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4.1 мг	7.5 мг
Хлор	0	92 мг
Медь	0.35 мг	0.23 мг
Марганец	2.59 мг	0.078 мг
Фтор	0.05 мг	0.098 мг
Бор	0.035 мг	0
Алюминий	1.4 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	1.95 мг	3.41 мг
Хром	4.3 мкг	0.019 мг
Молибден	0.01 мг	2 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0.025 мг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	13.3 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	62 гр
Моно- и дисахариды	1.1 гр	0
Зола	1.6 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	57.2 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.17 гр	0