Что полезнее Сердце говяжье или Мерланг?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Сердце говяжье и Мерланг.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Сердце говяжье	Мерланг
Пищевая ценность
Калорийность	96 мг	88 мг
Белки	16 гр	17.5 гр
Углеводы	2 гр	0
Жиры	3.5 гр	2 гр
Витамины
Витамин B3	5 мг	0
Витамин B2	0.75 мг	0
Витамин PP (НЭ)	8.7 мг	2.905 мг
Витамин B1	0.36 мг	0
Витамин E (ТЭ)	0.5 мг	0
Витамин C	4 мг	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.02 мг	0
Витамин B5	2.5 мг	0
Витамин B6	0.3 мг	0
Витамин B9	2.5 мкг	0
Витамин H	8 мкг	0
Витамин A	0.02 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.01 мг	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	7 мг	0
Магний	23 мг	0
Натрий	100 мг	0
Калий	260 мг	0
Фосфор	210 мг	0
Сера	160 мг	175 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4.8 мг	0
Хлор	0	165 мг
Медь	0.38 мг	0
Марганец	0.059 мг	0
Фтор	0.05 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7.3 мкг	0
Цинк	2.12 мг	0.7 мг
Хром	0.029 мг	0.055 мг
Молибден	0.019 мг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	5 мкг	0
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.022 мг	0
Олово	0.013 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	77.5 гр	70 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1 гр	0
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	800 мг	0
Холестерин	140 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0