Что полезнее Сердце свиное или Язык свиной?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Сердце свиное и Язык свиной.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Сердце свиное	Язык свиной
Пищевая ценность
Калорийность	101 мг	208 мг
Белки	16.2 гр	15.9 гр
Углеводы	2.6 гр	2.1 гр
Жиры	4 гр	16 гр
Витамины
Витамин B3	4.9 мг	4.4 мг
Витамин B2	0.8 мг	0.36 мг
Витамин PP (НЭ)	8.5 мг	7.5 мг
Витамин B1	0.36 мг	0.15 мг
Витамин E (ТЭ)	0.5 мг	0.9 мг
Витамин C	3 мг	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	2.3 мг	0
Витамин B6	0.36 мг	0.3 мг
Витамин B9	4 мкг	3 мкг
Витамин H	0.013 мг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	4 мкг	0.8 мкг
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	16 мг	11 мг
Магний	18 мг	22 мг
Натрий	63 мг	93 мг
Калий	151 мг	178 мг
Фосфор	160 мг	166 мг
Сера	221 мг	159 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4.1 мг	3.2 мг
Хлор	126 мг	0
Медь	0.287 мг	0
Марганец	0.1 мг	0.02 мг
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	3 мкг	0
Цинк	2.21 мг	0
Хром	0	0
Молибден	0.02 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	5 мкг	3 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	76.2 гр	65.1 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1 гр	900 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	1.1 гр	5.1 гр
Холестерин	120 мг	50 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0