Что полезнее Сметана 10,0% жирности или Желтоперка?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Сметана 10,0% жирности и Желтоперка.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Сметана 10,0% жирности	Желтоперка
Пищевая ценность
Калорийность	119 мг	108 мг
Белки	2.7 гр	17.9 гр
Углеводы	3.9 гр	0
Жиры	10 гр	4 гр
Витамины
Витамин B3	0.2 мг	1.3 мг
Витамин B2	0.1 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	0.8 мг	4.271 мг
Витамин B1	0.03 мг	0.1 мг
Витамин E (ТЭ)	0.3 мг	0
Витамин C	0.5 мг	0.4 мг
Провитамин A	0.03 мг	0
Витамин A (РЭ)	0.065 мг	0.02 мг
Витамин B5	0.3 мг	0
Витамин B6	0.07 мг	0
Витамин B9	8.5 мкг	0
Витамин H	3.6 мкг	0
Витамин A	0.06 мг	0.02 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.4 мкг	0
Витамин B4	124 мг	0
Витамин D	0.05 мкг	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	90 мг	120 мг
Магний	10 мг	60 мг
Натрий	50 мг	160 мг
Калий	124 мг	360 мг
Фосфор	62 мг	220 мг
Сера	27 мг	179 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.1 мг	2.6 мг
Хлор	61 мг	165 мг
Медь	0.02 мг	0
Марганец	3 мкг	0
Фтор	0.014 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	0
Цинк	0.24 мг	0
Хром	0	0.055 мг
Молибден	5 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0.3 мкг	0
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.3 мкг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	800 мг	0
Вода	82 гр	75.8 гр
Моно- и дисахариды	3.9 гр	0
Зола	600 мг	2.3 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	5.8 гр	0
Холестерин	30 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0