Что полезнее Сметана, 40% жирности или Гуляш бараний?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Сметана, 40% жирности и Гуляш бараний.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Сметана, 40% жирности	Гуляш бараний
Пищевая ценность
Калорийность	381 мг	213 мг
Белки	2.4 гр	14.2 гр
Углеводы	2.6 гр	3.9 гр
Жиры	40 гр	15.6 гр
Витамины
Витамин B3	0.07 мг	3.3 мг
Витамин B2	0.1 мг	0.12 мг
Витамин PP (НЭ)	0.468 мг	6.1 мг
Витамин B1	0.02 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0.6 мг	0.6 мг
Витамин C	0.2 мг	0
Провитамин A	0	0.06 мг
Витамин A (РЭ)	0.3 мг	0.01 мг
Витамин B5	0.3 мг	0
Витамин B6	0.07 мг	0
Витамин B9	8.5 мкг	0
Витамин H	3.6 мкг	0
Витамин A	0.3 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.4 мкг	0
Витамин B4	124 мг	0
Витамин D	0.2 мкг	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	70 мг	19 мг
Магний	7 мг	16 мг
Натрий	28 мг	598 мг
Калий	86 мг	203 мг
Фосфор	55 мг	122 мг
Сера	24 мг	142 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.3 мг	1.6 мг
Хлор	61 мг	0
Медь	0.02 мг	0
Марганец	3 мкг	0
Фтор	0.014 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	7 мкг
Цинк	0.24 мг	0
Хром	0	0
Молибден	5 мкг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0.3 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.3 мкг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	500 мг
Органические кислоты	0	100 мг
Вода	54.2 гр	63.6 гр
Моно- и дисахариды	0	1.8 гр
Зола	0	2.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	2.1 гр
Насыщеные жирные кислоты	0	7.1 гр
Холестерин	0	61 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0