Что полезнее Лук репчатый или Жерех?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Лук репчатый и Жерех.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Лук репчатый	Жерех
Пищевая ценность
Калорийность	41 мг	98.6 мг
Белки	1.4 гр	18.8 гр
Углеводы	8.2 гр	0
Жиры	200 мг	2.6 гр
Витамины
Витамин B3	0.2 мг	1 мг
Витамин B2	0.02 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	0.5 мг	4.121 мг
Витамин B1	0.05 мг	0.02 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	0
Витамин C	10 мг	1 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.03 мг
Витамин B5	0.1 мг	0
Витамин B6	0.1 мг	0
Витамин B9	9 мкг	0
Витамин H	0.9 мкг	0
Витамин A	0	0.03 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	31 мг	30 мг
Магний	14 мг	35 мг
Натрий	4 мг	100 мг
Калий	175 мг	265 мг
Фосфор	58 мг	220 мг
Сера	65 мг	188 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.8 мг	0.6 мг
Хлор	25 мг	165 мг
Медь	0.085 мг	0
Марганец	0.23 мг	0
Фтор	0.031 мг	0.43 мг
Бор	0.2 мг	0
Алюминий	0.4 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	3 мкг	0
Цинк	0.85 мг	0
Хром	2 мкг	0.055 мг
Молибден	0	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	5 мкг	0
Никель	3 мкг	6 мкг
Рубидий	0.476 мг	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	3 гр	0
Органические кислоты	200 мг	0
Вода	86 гр	77.5 гр
Моно- и дисахариды	8.1 гр	0
Зола	1 гр	1.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	100 мг	0
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0