Что полезнее Сметана, 40% жирности или Печень говяжья?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Сметана, 40% жирности и Печень говяжья.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Сметана, 40% жирности	Печень говяжья
Пищевая ценность
Калорийность	381 мг	127 мг
Белки	2.4 гр	17.9 гр
Углеводы	2.6 гр	5.3 гр
Жиры	40 гр	3.7 гр
Витамины
Витамин B3	0.07 мг	9 мг
Витамин B2	0.1 мг	2.19 мг
Витамин PP (НЭ)	0.468 мг	13 мг
Витамин B1	0.02 мг	0.3 мг
Витамин E (ТЭ)	0.6 мг	0.9 мг
Витамин C	0.2 мг	33 мг
Провитамин A	0	1 мг
Витамин A (РЭ)	0.3 мг	8.367 мг
Витамин B5	0.3 мг	6.8 мг
Витамин B6	0.07 мг	0.7 мг
Витамин B9	8.5 мкг	0.24 мг
Витамин H	3.6 мкг	0.098 мг
Витамин A	0.3 мг	8.2 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.4 мкг	0.06 мг
Витамин B4	124 мг	635 мг
Витамин D	0.2 мкг	1.2 мкг
Витамин К	0	3.1 мкг
Макроэлементы
Кальций	70 мг	9 мг
Магний	7 мг	18 мг
Натрий	28 мг	104 мг
Калий	86 мг	277 мг
Фосфор	55 мг	314 мг
Сера	24 мг	239 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.3 мг	6.9 мг
Хлор	61 мг	100 мг
Медь	0.02 мг	3.8 мг
Марганец	3 мкг	0.315 мг
Фтор	0.014 мг	0.23 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	6.3 мкг
Цинк	0.24 мг	5 мг
Хром	0	0.032 мг
Молибден	5 мкг	0.11 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0.3 мкг	0.02 мг
Никель	0	0.063 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.3 мкг	0.04 мг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	54.2 гр	71.7 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	0	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	1.3 гр
Холестерин	0	270 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0