Что полезнее Сыворотка сухая или Пшеничная мука, высшего сорта?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Сыворотка сухая и Пшеничная мука, высшего сорта.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Сыворотка сухая	Пшеничная мука, высшего сорта
Пищевая ценность
Калорийность	332.8 мг	334 мг
Белки	12 гр	10.8 гр
Углеводы	73.3 гр	69.9 гр
Жиры	1.1 гр	1.3 гр
Витамины
Витамин B3	0.8 мг	1.2 мг
Витамин B2	1.3 мг	0.04 мг
Витамин PP (НЭ)	2.792 мг	3 мг
Витамин B1	0.2 мг	0.17 мг
Витамин E (ТЭ)	0.09 мг	1.5 мг
Витамин C	5 мг	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.05 мг	0
Витамин B5	0.4 мг	0.3 мг
Витамин B6	0.05 мг	0.17 мг
Витамин B9	5 мкг	0.027 мг
Витамин H	3.2 мкг	2 мкг
Витамин A	0.05 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.4 мкг	0
Витамин B4	23.6 мг	52 мг
Витамин D	0.05 мкг	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	420 мг	18 мг
Магний	150 мг	16 мг
Натрий	1.1 гр	3 мг
Калий	1.4 гр	122 мг
Фосфор	1.2 гр	86 мг
Сера	29 мг	70 мг
Кремний	0	4 мг
Микроэлементы
Железо	1.5 мг	1.2 мг
Хлор	110 мг	20 мг
Медь	0.012 мг	0.1 мг
Марганец	6 мкг	0.57 мг
Фтор	0.02 мг	0.022 мг
Бор	0	0.037 мг
Алюминий	0.05 мг	1.05 мг
Титан	0	0.011 мг
Стронций	0.017 мг	0
Йод	9 мкг	1.5 мкг
Цинк	0.4 мг	0.7 мг
Хром	2 мкг	2.2 мкг
Молибден	5 мкг	0.013 мг
Ванадий	0	0.09 мг
Кобальт	0.8 мкг	1.6 мкг
Никель	0	2.2 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	2 мкг	6 мкг
Олово	0.013 мг	5.2 мкг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	3.5 гр
Органические кислоты	3.6 гр	0
Вода	4 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	73.3 гр	1 гр
Зола	6 гр	500 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	67.9 гр
Насыщеные жирные кислоты	0	200 мг
Холестерин	4 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	700 мг	620 мг