Что полезнее Телятина или Сердце говяжье?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Телятина и Сердце говяжье.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Телятина	Сердце говяжье
Пищевая ценность
Калорийность	88.8 мг	96 мг
Белки	19.5 гр	16 гр
Углеводы	0	2 гр
Жиры	1.2 гр	3.5 гр
Витамины
Витамин B3	5.8 мг	5 мг
Витамин B2	0.2 мг	0.75 мг
Витамин PP (НЭ)	9.037 мг	8.7 мг
Витамин B1	0.1 мг	0.36 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	0.5 мг
Витамин C	0	4 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.02 мг
Витамин B5	0.9 мг	2.5 мг
Витамин B6	0.4 мг	0.3 мг
Витамин B9	5.8 мкг	2.5 мкг
Витамин H	0	8 мкг
Витамин A	0	0.02 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0.01 мг
Витамин B4	105 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	12 мг	7 мг
Магний	24 мг	23 мг
Натрий	108 мг	100 мг
Калий	345 мг	260 мг
Фосфор	206 мг	210 мг
Сера	213 мг	160 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	2.9 мг	4.8 мг
Хлор	72 мг	0
Медь	0.228 мг	0.38 мг
Марганец	0.034 мг	0.059 мг
Фтор	0.088 мг	0.05 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2.7 мкг	7.3 мкг
Цинк	3.17 мг	2.12 мг
Хром	0	0.029 мг
Молибден	0	0.019 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	5 мкг	5 мкг
Никель	1.3 мкг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.022 мг
Олово	0	0.013 мг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	78.2 гр	77.5 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.1 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	800 мг
Холестерин	0	140 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0