Что полезнее Топинамбур или Яичный желток куриный?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Топинамбур и Яичный желток куриный.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Топинамбур	Яичный желток куриный
Пищевая ценность
Калорийность	61 мг	358 мг
Белки	2.1 гр	16.2 гр
Углеводы	12.8 гр	1.78 гр
Жиры	100 мг	30.87 гр
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	0
Витамин B2	0.06 мг	0.28 мг
Витамин PP (НЭ)	1.6 мг	2.689 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.24 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	0
Витамин C	6 мг	0
Провитамин A	0.012 мг	0.21 мг
Витамин A (РЭ)	2 мкг	1.1 мг
Витамин B5	0	4 мг
Витамин B6	0.2 мг	0.46 мг
Витамин B9	0.019 мг	0.022 мг
Витамин H	0	0.056 мг
Витамин A	0	0.89 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	1.8 мкг
Витамин B4	0	800 мг
Витамин D	0	7.7 мкг
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	20 мг	136 мг
Магний	12 мг	15 мг
Натрий	3 мг	51 мг
Калий	200 мг	129 мг
Фосфор	78 мг	542 мг
Сера	15 мг	170 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.4 мг	6.7 мг
Хлор	47 мг	146 мг
Медь	0.135 мг	0.139 мг
Марганец	0.21 мг	0.07 мг
Фтор	0.014 мг	0
Бор	0.1 мг	0
Алюминий	0.815 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2 мкг	0.033 мг
Цинк	0.29 мг	3.105 мг
Хром	0	7 мкг
Молибден	0.01 мг	0.012 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	1 мкг	0.023 мг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	4.5 гр	0
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	79 гр	50 гр
Моно- и дисахариды	3.2 гр	0
Зола	1.4 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	9.6 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0