Что полезнее Топинамбур или Кальмар?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Топинамбур и Кальмар.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Топинамбур	Кальмар
Пищевая ценность
Калорийность	61 мг	100 мг
Белки	2.1 гр	18 гр
Углеводы	12.8 гр	2 гр
Жиры	100 мг	2.2 гр
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	2.5 мг
Витамин B2	0.06 мг	0.09 мг
Витамин PP (НЭ)	1.6 мг	7.6 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.18 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	2.2 мг
Витамин C	6 мг	1.5 мг
Провитамин A	0.012 мг	0
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.2 мг	0.2 мг
Витамин B9	0.019 мг	0.011 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	20 мг	40 мг
Магний	12 мг	90 мг
Натрий	3 мг	110 мг
Калий	200 мг	280 мг
Фосфор	78 мг	250 мг
Сера	15 мг	180 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.4 мг	1.1 мг
Хлор	47 мг	0
Медь	0.135 мг	1.5 мг
Марганец	0.21 мг	0.17 мг
Фтор	0.014 мг	0
Бор	0.1 мг	0
Алюминий	0.815 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2 мкг	0.3 мг
Цинк	0.29 мг	1.8 мг
Хром	0	0
Молибден	0.01 мг	0.02 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	1 мкг	0.095 мг
Никель	0	0.011 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	4.5 гр	0
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	79 гр	76.4 гр
Моно- и дисахариды	3.2 гр	0
Зола	1.4 гр	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	9.6 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	0	500 мг
Холестерин	0	85 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0