Что полезнее Топинамбур или Минтай?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Топинамбур и Минтай.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Топинамбур	Минтай
Пищевая ценность
Калорийность	61 мг	72 мг
Белки	2.1 гр	15.9 гр
Углеводы	12.8 гр	0
Жиры	100 мг	900 мг
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	1.3 мг
Витамин B2	0.06 мг	0.11 мг
Витамин PP (НЭ)	1.6 мг	4.6 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.11 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	0.3 мг
Витамин C	6 мг	0.5 мг
Провитамин A	0.012 мг	0
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0.01 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.2 мг	0.1 мг
Витамин B9	0.019 мг	4.9 мкг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0.01 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	20 мг	40 мг
Магний	12 мг	55 мг
Натрий	3 мг	40 мг
Калий	200 мг	420 мг
Фосфор	78 мг	240 мг
Сера	15 мг	170 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.4 мг	0.8 мг
Хлор	47 мг	165 мг
Медь	0.135 мг	0.13 мг
Марганец	0.21 мг	0.1 мг
Фтор	0.014 мг	0.7 мг
Бор	0.1 мг	0
Алюминий	0.815 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2 мкг	0.15 мг
Цинк	0.29 мг	1.12 мг
Хром	0	0.055 мг
Молибден	0.01 мг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	1 мкг	0.015 мг
Никель	0	7 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	4.5 гр	0
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	79 гр	81.9 гр
Моно- и дисахариды	3.2 гр	0
Зола	1.4 гр	1.3 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	9.6 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	0	200 мг
Холестерин	0	50 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0