Что полезнее Жерех или Карась?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Жерех и Карась.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Жерех	Карась
Пищевая ценность
Калорийность	98.6 мг	87 мг
Белки	18.8 гр	17.7 гр
Углеводы	0	0
Жиры	2.6 гр	1.8 гр
Витамины
Витамин B3	1 мг	2.1 мг
Витамин B2	0.06 мг	0.17 мг
Витамин PP (НЭ)	4.121 мг	5.4 мг
Витамин B1	0.02 мг	0.06 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.4 мг
Витамин C	1 мг	1 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.03 мг	0.02 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0
Витамин B9	0	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0.03 мг	0.02 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	30 мг	70 мг
Магний	35 мг	25 мг
Натрий	100 мг	50 мг
Калий	265 мг	280 мг
Фосфор	220 мг	220 мг
Сера	188 мг	177 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.6 мг	0.8 мг
Хлор	165 мг	165 мг
Медь	0	0
Марганец	0	0
Фтор	0.43 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0	0
Хром	0.055 мг	0.055 мг
Молибден	4 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	6 мкг	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	77.5 гр	78.9 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.1 гр	1.6 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	400 мг
Холестерин	0	50 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0