Что полезнее Ячмень или Бузина?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ячмень и Бузина.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ячмень	Бузина
Пищевая ценность
Калорийность	288 мг	73 мг
Белки	10.3 гр	660 мг
Углеводы	56.4 гр	11.4 гр
Жиры	2.4 гр	500 мг
Витамины
Витамин B3	4.5 мг	0
Витамин B2	0.13 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	6.5 мг	0.5 мг
Витамин B1	0.33 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	1.7 мг	0
Витамин C	0	36 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.03 мг
Витамин B5	0.7 мг	0.14 мг
Витамин B6	0.47 мг	0.23 мг
Витамин B9	0.04 мг	6 мкг
Витамин H	0.011 мг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	110 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	93 мг	38 мг
Магний	150 мг	5 мг
Натрий	32 мг	6 мг
Калий	453 мг	280 мг
Фосфор	353 мг	39 мг
Сера	88 мг	0
Кремний	600 мг	0
Микроэлементы
Железо	7.4 мг	1.6 мг
Хлор	125 мг	0
Медь	0.47 мг	0.061 мг
Марганец	1.48 мг	0
Фтор	0.106 мг	0
Бор	0.29 мг	0
Алюминий	0.52 мг	0
Титан	0.142 мг	0
Стронций	0	0
Йод	8.9 мкг	0
Цинк	2.71 мг	0.11 мг
Хром	0.011 мг	0
Молибден	0.014 мг	0
Ванадий	0.172 мг	0
Кобальт	7.9 мкг	0
Никель	0.026 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.022 мг	0.6 мкг
Олово	0.072 мг	0
Цирконий	0.039 мг	0
Другие элементы
Пищевые волокна	14.5 гр	7 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	79.8 гр
Моно- и дисахариды	1.3 гр	0
Зола	2.4 гр	640 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	54.6 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	400 мг	23 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.34 гр	0