Что полезнее Ячмень или Горчица-семя?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ячмень и Горчица-семя.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ячмень	Горчица-семя
Пищевая ценность
Калорийность	288 мг	474 мг
Белки	10.3 гр	25.8 гр
Углеводы	56.4 гр	23.4 гр
Жиры	2.4 гр	30.8 гр
Витамины
Витамин B3	4.5 мг	0
Витамин B2	0.13 мг	0
Витамин PP (НЭ)	6.5 мг	4.283 мг
Витамин B1	0.33 мг	0
Витамин E (ТЭ)	1.7 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0.7 мг	0
Витамин B6	0.47 мг	0
Витамин B9	0.04 мг	0
Витамин H	0.011 мг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	110 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	93 мг	254 мг
Магний	150 мг	238 мг
Натрий	32 мг	37 мг
Калий	453 мг	608 мг
Фосфор	353 мг	650 мг
Сера	88 мг	0
Кремний	600 мг	0
Микроэлементы
Железо	7.4 мг	25 мг
Хлор	125 мг	0
Медь	0.47 мг	0
Марганец	1.48 мг	0
Фтор	0.106 мг	0
Бор	0.29 мг	0
Алюминий	0.52 мг	0
Титан	0.142 мг	0
Стронций	0	0
Йод	8.9 мкг	0
Цинк	2.71 мг	0
Хром	0.011 мг	0
Молибден	0.014 мг	0
Ванадий	0.172 мг	0
Кобальт	7.9 мкг	0
Никель	0.026 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.022 мг	0
Олово	0.072 мг	0
Цирконий	0.039 мг	0
Другие элементы
Пищевые волокна	14.5 гр	8.8 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	6.4 гр
Моно- и дисахариды	1.3 гр	3.6 гр
Зола	2.4 гр	4.8 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	54.6 гр	19.8 гр
Насыщеные жирные кислоты	400 мг	1.4 гр
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.34 гр	0