Что полезнее Ячмень или Хлеб ржаной?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ячмень и Хлеб ржаной.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ячмень	Хлеб ржаной
Пищевая ценность
Калорийность	288 мг	174 мг
Белки	10.3 гр	6.6 гр
Углеводы	56.4 гр	33.4 гр
Жиры	2.4 гр	1.2 гр
Витамины
Витамин B3	4.5 мг	0.7 мг
Витамин B2	0.13 мг	0.08 мг
Витамин PP (НЭ)	6.5 мг	2 мг
Витамин B1	0.33 мг	0.18 мг
Витамин E (ТЭ)	1.7 мг	1.4 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	6 мкг
Витамин A (РЭ)	0	1 мкг
Витамин B5	0.7 мг	0.6 мг
Витамин B6	0.47 мг	0.17 мг
Витамин B9	0.04 мг	0.03 мг
Витамин H	0.011 мг	1.7 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	2.2 мг
Витамин B12	0	0
Витамин B4	110 мг	60 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	93 мг	35 мг
Магний	150 мг	47 мг
Натрий	32 мг	610 мг
Калий	453 мг	245 мг
Фосфор	353 мг	158 мг
Сера	88 мг	52 мг
Кремний	600 мг	7 мг
Микроэлементы
Железо	7.4 мг	3.9 мг
Хлор	125 мг	980 мг
Медь	0.47 мг	0.22 мг
Марганец	1.48 мг	1.6 мг
Фтор	0.106 мг	0.035 мг
Бор	0.29 мг	0.023 мг
Алюминий	0.52 мг	0
Титан	0.142 мг	0
Стронций	0	0
Йод	8.9 мкг	5.6 мкг
Цинк	2.71 мг	1.21 мг
Хром	0.011 мг	2.7 мкг
Молибден	0.014 мг	8 мкг
Ванадий	0.172 мг	0.04 мг
Кобальт	7.9 мкг	2 мкг
Никель	0.026 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.022 мг	5 мкг
Олово	0.072 мг	0
Цирконий	0.039 мг	0
Другие элементы
Пищевые волокна	14.5 гр	8.3 гр
Органические кислоты	0	1 гр
Вода	14 гр	47 гр
Моно- и дисахариды	1.3 гр	1.2 гр
Зола	2.4 гр	2.5 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	54.6 гр	32.2 гр
Насыщеные жирные кислоты	400 мг	200 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.34 гр	0