Что полезнее Ячменная мука или Печень утиная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ячменная мука и Печень утиная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ячменная мука	Печень утиная
Пищевая ценность
Калорийность	284 мг	405.2 мг
Белки	10 гр	15.8 гр
Углеводы	56.1 гр	0
Жиры	1.6 гр	38 гр
Витамины
Витамин B3	2.5 мг	2.8 мг
Витамин B2	0.11 мг	0.2 мг
Витамин PP (НЭ)	4.16 мг	5.423 мг
Витамин B1	0.28 мг	0.1 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.05 мг
Витамин B5	0	0.6 мг
Витамин B6	0	0.2 мг
Витамин B9	0	3.5 мкг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0.05 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	119 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	58 мг	23 мг
Магний	63 мг	25 мг
Натрий	10 мг	58 мг
Калий	147 мг	165 мг
Фосфор	275 мг	200 мг
Сера	0	172 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.7 мг	3 мг
Хлор	0	80 мг
Медь	0	0.447 мг
Марганец	0	0.017 мг
Фтор	0	0.128 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	4 мкг
Цинк	0	2.468 мг
Хром	0	0.015 мг
Молибден	0	9 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	9 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.067 мг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	1.5 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	45.6 гр
Моно- и дисахариды	1 гр	0
Зола	800 мг	600 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	55.1 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0