Что полезнее Артишоки или Петрушка?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Артишоки и Петрушка.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Артишоки	Петрушка
Пищевая ценность
Калорийность	28.2 мг	49 мг
Белки	1.2 гр	3.7 гр
Углеводы	6 гр	7.6 гр
Жиры	100 мг	400 мг
Витамины
Витамин B3	0.6 мг	0.7 мг
Витамин B2	0.05 мг	0.05 мг
Витамин PP (НЭ)	0.799 мг	1.6 мг
Витамин B1	0.04 мг	0.05 мг
Витамин E (ТЭ)	0	1.8 мг
Витамин C	5 мг	150 мг
Провитамин A	0	5.7 мг
Витамин A (РЭ)	0.02 мг	0.95 мг
Витамин B5	0	0.05 мг
Витамин B6	0.2 мг	0.2 мг
Витамин B9	0.019 мг	0.11 мг
Витамин H	0	0.4 мкг
Витамин A	0.02 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	12.8 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	1.64 мг
Макроэлементы
Кальций	15 мг	245 мг
Магний	9 мг	85 мг
Натрий	20 мг	34 мг
Калий	238 мг	800 мг
Фосфор	34 мг	95 мг
Сера	15 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.4 мг	1.9 мг
Хлор	47 мг	0
Медь	0.135 мг	0.149 мг
Марганец	0.21 мг	0.16 мг
Фтор	0.014 мг	0
Бор	0.1 мг	0
Алюминий	0.815 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2 мкг	0
Цинк	0.29 мг	1.07 мг
Хром	0	0
Молибден	0.01 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	1 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.1 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	500 мг	2.1 гр
Органические кислоты	100 мг	100 мг
Вода	90 гр	85 гр
Моно- и дисахариды	5 гр	6.4 гр
Зола	1 гр	1.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	500 мг	1.2 гр
Насыщеные жирные кислоты	0	100 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	100 мг