Что полезнее Язык говяжий или Бузина?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Язык говяжий и Бузина.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Язык говяжий	Бузина
Пищевая ценность
Калорийность	173 мг	73 мг
Белки	16 гр	660 мг
Углеводы	2.2 гр	11.4 гр
Жиры	12.1 гр	500 мг
Витамины
Витамин B3	4.8 мг	0
Витамин B2	0.3 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	7.7 мг	0.5 мг
Витамин B1	0.12 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0.4 мг	0
Витамин C	0	36 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.03 мг
Витамин B5	2 мг	0.14 мг
Витамин B6	0.2 мг	0.23 мг
Витамин B9	6 мкг	6 мкг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	4.7 мкг	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	8 мг	38 мг
Магний	19 мг	5 мг
Натрий	100 мг	6 мг
Калий	255 мг	280 мг
Фосфор	224 мг	39 мг
Сера	160 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4.1 мг	1.6 мг
Хлор	251 мг	0
Медь	0.094 мг	0.061 мг
Марганец	0.053 мг	0
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	4.84 мг	0.11 мг
Хром	0.019 мг	0
Молибден	0.016 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.6 мкг
Олово	9 мкг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	7 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	68.8 гр	79.8 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	900 мг	640 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	4.8 гр	23 мг
Холестерин	150 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0