Что полезнее Язык говяжий или Зубан?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Язык говяжий и Зубан.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Язык говяжий	Зубан
Пищевая ценность
Калорийность	173 мг	131.9 мг
Белки	16 гр	18.8 гр
Углеводы	2.2 гр	0
Жиры	12.1 гр	6.3 гр
Витамины
Витамин B3	4.8 мг	2.8 мг
Витамин B2	0.3 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	7.7 мг	5.921 мг
Витамин B1	0.12 мг	0.04 мг
Витамин E (ТЭ)	0.4 мг	0.4 мг
Витамин C	0	2.1 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.01 мг
Витамин B5	2 мг	0
Витамин B6	0.2 мг	0
Витамин B9	6 мкг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0.01 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	4.7 мкг	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	8 мг	45 мг
Магний	19 мг	35 мг
Натрий	100 мг	125 мг
Калий	255 мг	400 мг
Фосфор	224 мг	150 мг
Сера	160 мг	190 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4.1 мг	2 мг
Хлор	251 мг	165 мг
Медь	0.094 мг	0.08 мг
Марганец	0.053 мг	0.04 мг
Фтор	0	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0.05 мг
Цинк	4.84 мг	0.7 мг
Хром	0.019 мг	0.055 мг
Молибден	0.016 мг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0.02 мг
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	9 мкг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	68.8 гр	73.5 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	900 мг	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	4.8 гр	0
Холестерин	150 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0