Что полезнее Язык свиной или Жерех?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Язык свиной и Жерех.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Язык свиной	Жерех
Пищевая ценность
Калорийность	208 мг	98.6 мг
Белки	15.9 гр	18.8 гр
Углеводы	2.1 гр	0
Жиры	16 гр	2.6 гр
Витамины
Витамин B3	4.4 мг	1 мг
Витамин B2	0.36 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	7.5 мг	4.121 мг
Витамин B1	0.15 мг	0.02 мг
Витамин E (ТЭ)	0.9 мг	0
Витамин C	0	1 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.03 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.3 мг	0
Витамин B9	3 мкг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0.03 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.8 мкг	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	11 мг	30 мг
Магний	22 мг	35 мг
Натрий	93 мг	100 мг
Калий	178 мг	265 мг
Фосфор	166 мг	220 мг
Сера	159 мг	188 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	3.2 мг	0.6 мг
Хлор	0	165 мг
Медь	0	0
Марганец	0.02 мг	0
Фтор	0	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0	0
Хром	0	0.055 мг
Молибден	0	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	3 мкг	0
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	65.1 гр	77.5 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	900 мг	1.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	5.1 гр	0
Холестерин	50 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0