Что полезнее Баклажаны или Капуста цветная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Баклажаны и Капуста цветная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Баклажаны	Капуста цветная
Пищевая ценность
Калорийность	24 мг	30 мг
Белки	1.2 гр	2.5 гр
Углеводы	4.5 гр	4.2 гр
Жиры	100 мг	300 мг
Витамины
Витамин B3	0.6 мг	0.6 мг
Витамин B2	0.05 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	0.8 мг	1 мг
Витамин B1	0.04 мг	0.1 мг
Витамин E (ТЭ)	0.1 мг	0.2 мг
Витамин C	5 мг	70 мг
Провитамин A	0.02 мг	0.02 мг
Витамин A (РЭ)	3 мкг	3 мкг
Витамин B5	0	0.9 мг
Витамин B6	0.2 мг	0.2 мг
Витамин B9	0.019 мг	0.023 мг
Витамин H	0	1.5 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	45.2 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0.016 мг
Макроэлементы
Кальций	15 мг	26 мг
Магний	9 мг	17 мг
Натрий	6 мг	10 мг
Калий	238 мг	210 мг
Фосфор	34 мг	51 мг
Сера	15 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.4 мг	1.4 мг
Хлор	47 мг	0
Медь	0.135 мг	0.042 мг
Марганец	0.21 мг	0.156 мг
Фтор	0.014 мг	1 мкг
Бор	0.1 мг	0
Алюминий	0.815 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2 мкг	0
Цинк	0.29 мг	0.28 мг
Хром	0	0
Молибден	0.01 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	1 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.6 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	2.5 гр	2.1 гр
Органические кислоты	200 мг	100 мг
Вода	91 гр	90 гр
Моно- и дисахариды	3.6 гр	3.8 гр
Зола	500 мг	800 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	900 мг	400 мг
Насыщеные жирные кислоты	0	100 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	100 мг