Что полезнее Баранина или Севрюга?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Баранина и Севрюга.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Баранина	Севрюга
Пищевая ценность
Калорийность	288 мг	160 мг
Белки	14 гр	16.9 гр
Углеводы	0	0
Жиры	25.8 гр	10.3 гр
Витамины
Витамин B3	3.8 мг	1.6 мг
Витамин B2	0.11 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	6.124 мг	5.6 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.04 мг
Витамин E (ТЭ)	0.7 мг	1.8 мг
Витамин C	0	1.2 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.04 мг
Витамин B5	0.6 мг	0
Витамин B6	0.3 мг	0
Витамин B9	5.1 мкг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0.04 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	90 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	7 мг	30 мг
Магний	23 мг	35 мг
Натрий	110 мг	100 мг
Калий	212 мг	335 мг
Фосфор	133 мг	220 мг
Сера	165 мг	169 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	2.3 мг	0.6 мг
Хлор	84 мг	165 мг
Медь	0.238 мг	0
Марганец	0.035 мг	0
Фтор	0.12 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2.7 мкг	0
Цинк	2.82 мг	0
Хром	8.7 мкг	0.055 мг
Молибден	9 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	6 мкг	0
Никель	5.5 мкг	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	59.4 гр	71.6 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	800 мг	1.2 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	2.3 гр
Холестерин	0	80 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0