Что полезнее Буйволятина или Язык свиной?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Буйволятина и Язык свиной.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Буйволятина	Язык свиной
Пищевая ценность
Калорийность	194.8 мг	208 мг
Белки	19 гр	15.9 гр
Углеводы	0	2.1 гр
Жиры	13.2 гр	16 гр
Витамины
Витамин B3	0	4.4 мг
Витамин B2	0	0.36 мг
Витамин PP (НЭ)	3.154 мг	7.5 мг
Витамин B1	0	0.15 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.9 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0.3 мг
Витамин B9	0	3 мкг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0.8 мкг
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	11 мг	11 мг
Магний	25 мг	22 мг
Натрий	80 мг	93 мг
Калий	250 мг	178 мг
Фосфор	197 мг	166 мг
Сера	190 мг	159 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	2.2 мг	3.2 мг
Хлор	0	0
Медь	0	0
Марганец	0	0.02 мг
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0	0
Хром	0	0
Молибден	0	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0	3 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	66.8 гр	65.1 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1 гр	900 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	5.1 гр
Холестерин	0	50 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0