Что полезнее Фарш свиной или Боковник холодного копчения?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Фарш свиной и Боковник холодного копчения.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Фарш свиной	Боковник холодного копчения
Пищевая ценность
Калорийность	244 мг	88 мг
Белки	10.6 гр	17.5 гр
Углеводы	4.3 гр	0
Жиры	20.4 гр	2 гр
Витамины
Витамин B3	2 мг	0
Витамин B2	0.11 мг	0
Витамин PP (НЭ)	4.9 мг	2.905 мг
Витамин B1	0.12 мг	0
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0
Витамин B9	0	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	17 мг	0
Магний	19 мг	0
Натрий	716 мг	0
Калий	200 мг	0
Фосфор	139 мг	0
Сера	106 мг	175 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.3 мг	0
Хлор	0	165 мг
Медь	0	0
Марганец	0	0
Фтор	0	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	0
Цинк	0	0.7 мг
Хром	0	0.055 мг
Молибден	0	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	100 мг	0
Органические кислоты	0	0
Вода	62.2 гр	70 гр
Моно- и дисахариды	400 мг	0
Зола	2.4 гр	0
Алкоголь	0	0
Крахмал	3.9 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	7.2 гр	0
Холестерин	43 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0