Что полезнее Фарш свиной или Сердце свиное?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Фарш свиной и Сердце свиное.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Фарш свиной	Сердце свиное
Пищевая ценность
Калорийность	244 мг	101 мг
Белки	10.6 гр	16.2 гр
Углеводы	4.3 гр	2.6 гр
Жиры	20.4 гр	4 гр
Витамины
Витамин B3	2 мг	4.9 мг
Витамин B2	0.11 мг	0.8 мг
Витамин PP (НЭ)	4.9 мг	8.5 мг
Витамин B1	0.12 мг	0.36 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	0.5 мг
Витамин C	0	3 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0	2.3 мг
Витамин B6	0	0.36 мг
Витамин B9	0	4 мкг
Витамин H	0	0.013 мг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	4 мкг
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	17 мг	16 мг
Магний	19 мг	18 мг
Натрий	716 мг	63 мг
Калий	200 мг	151 мг
Фосфор	139 мг	160 мг
Сера	106 мг	221 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.3 мг	4.1 мг
Хлор	0	126 мг
Медь	0	0.287 мг
Марганец	0	0.1 мг
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	3 мкг
Цинк	0	2.21 мг
Хром	0	0
Молибден	0	0.02 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	5 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	100 мг	0
Органические кислоты	0	0
Вода	62.2 гр	76.2 гр
Моно- и дисахариды	400 мг	0
Зола	2.4 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	3.9 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	7.2 гр	1.1 гр
Холестерин	43 мг	120 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0