Что полезнее Горбуша или Шафран?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Горбуша и Шафран.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Горбуша	Шафран
Пищевая ценность
Калорийность	140 мг	310 мг
Белки	20.5 гр	11.43 гр
Углеводы	0	61.47 гр
Жиры	6.5 гр	5.85 гр
Витамины
Витамин B3	4.5 мг	0
Витамин B2	0.16 мг	0.267 мг
Витамин PP (НЭ)	8.1 мг	1.46 мг
Витамин B1	0.2 мг	0.115 мг
Витамин E (ТЭ)	1.5 мг	0
Витамин C	0.9 мг	80.8 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.03 мг	0.027 мг
Витамин B5	0.75 мг	0
Витамин B6	0.611 мг	1.01 мг
Витамин B9	0	0.093 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0.03 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	4.15 мкг	0
Витамин B4	94.6 мг	0
Витамин D	0.011 мг	0
Витамин К	0.4 мкг	0
Макроэлементы
Кальций	20 мг	111 мг
Магний	30 мг	264 мг
Натрий	70 мг	148 мг
Калий	335 мг	1.724 гр
Фосфор	200 мг	252 мг
Сера	190 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.6 мг	11.1 мг
Хлор	165 мг	0
Медь	0.11 мг	0.328 мг
Марганец	0.05 мг	28.408 мг
Фтор	0.43 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0.05 мг	0
Цинк	0.7 мг	1.09 мг
Хром	0.055 мг	0
Молибден	4 мкг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0.02 мг	0
Никель	6 мкг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.045 мг	5.6 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	3.9 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	71.8 гр	11.9 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.2 гр	5.45 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	1.1 гр	1.586 гр
Холестерин	60 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0