Что полезнее Горох или Пшеничная мука, высшего сорта?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Горох и Пшеничная мука, высшего сорта.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Горох	Пшеничная мука, высшего сорта
Пищевая ценность
Калорийность	298 мг	334 мг
Белки	20.5 гр	10.8 гр
Углеводы	49.5 гр	69.9 гр
Жиры	2 гр	1.3 гр
Витамины
Витамин B3	2.2 мг	1.2 мг
Витамин B2	0.15 мг	0.04 мг
Витамин PP (НЭ)	6.5 мг	3 мг
Витамин B1	0.81 мг	0.17 мг
Витамин E (ТЭ)	0.7 мг	1.5 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0
Витамин B5	2.2 мг	0.3 мг
Витамин B6	0.27 мг	0.17 мг
Витамин B9	0.016 мг	0.027 мг
Витамин H	0.019 мг	2 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	200 мг	52 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	115 мг	18 мг
Магний	107 мг	16 мг
Натрий	33 мг	3 мг
Калий	873 мг	122 мг
Фосфор	329 мг	86 мг
Сера	190 мг	70 мг
Кремний	83 мг	4 мг
Микроэлементы
Железо	6.8 мг	1.2 мг
Хлор	137 мг	20 мг
Медь	0.75 мг	0.1 мг
Марганец	1.75 мг	0.57 мг
Фтор	0.03 мг	0.022 мг
Бор	0.67 мг	0.037 мг
Алюминий	1.18 мг	1.05 мг
Титан	0.181 мг	0.011 мг
Стронций	0.08 мг	0
Йод	5.1 мкг	1.5 мкг
Цинк	3.18 мг	0.7 мг
Хром	9 мкг	2.2 мкг
Молибден	0.084 мг	0.013 мг
Ванадий	0.15 мг	0.09 мг
Кобальт	0.013 мг	1.6 мкг
Никель	0.247 мг	2.2 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.013 мг	6 мкг
Олово	0.016 мг	5.2 мкг
Цирконий	0.011 мг	0
Другие элементы
Пищевые волокна	11.2 гр	3.5 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	4.6 гр	1 гр
Зола	2.8 гр	500 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	44.9 гр	67.9 гр
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	200 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.39 гр	620 мг