Что полезнее Говядина или Осетр?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Говядина и Осетр.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Говядина	Осетр
Пищевая ценность
Калорийность	224.6 мг	163.7 мг
Белки	17 гр	16.4 гр
Углеводы	0	0
Жиры	17.4 гр	10.9 гр
Витамины
Витамин B3	4.7 мг	1.7 мг
Витамин B2	0.2 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	7.522 мг	4.422 мг
Витамин B1	0.06 мг	0.05 мг
Витамин E (ТЭ)	0.6 мг	0
Витамин C	0	1.1 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0.5 мг	0
Витамин B6	0.4 мг	0
Витамин B9	8.4 мкг	0
Витамин H	3 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	2.6 мкг	0
Витамин B4	70 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	9 мг	50 мг
Магний	22 мг	75 мг
Натрий	65 мг	100 мг
Калий	325 мг	280 мг
Фосфор	188 мг	270 мг
Сера	230 мг	164 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	2.7 мг	0.7 мг
Хлор	59 мг	165 мг
Медь	0.182 мг	0
Марганец	0.035 мг	0
Фтор	0.063 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7.2 мкг	0
Цинк	3.24 мг	0
Хром	8.2 мкг	0.055 мг
Молибден	0.012 мг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	7 мкг	0
Никель	8.6 мкг	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0.076 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	64.8 гр	71.4 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	800 мг	1.3 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	80 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	2.4 гр