Что полезнее Гречиха или Гречневая крупа?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гречиха и Гречневая крупа.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гречиха	Гречневая крупа
Пищевая ценность
Калорийность	296 мг	308 мг
Белки	10.8 гр	12.6 гр
Углеводы	56 гр	57.1 гр
Жиры	3.2 гр	3.3 гр
Витамины
Витамин B3	3.9 мг	4.2 мг
Витамин B2	0.14 мг	0.2 мг
Витамин PP (НЭ)	6.2 мг	7.2 мг
Витамин B1	0.3 мг	0.43 мг
Витамин E (ТЭ)	0.8 мг	0.8 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	0.01 мг
Витамин A (РЭ)	2 мкг	2 мкг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.34 мг	0.4 мг
Витамин B9	0.028 мг	0.032 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	6.65 мг
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	70 мг	20 мг
Магний	258 мг	200 мг
Натрий	4 мг	3 мг
Калий	325 мг	380 мг
Фосфор	334 мг	298 мг
Сера	80 мг	88 мг
Кремний	120 мг	81 мг
Микроэлементы
Железо	8.3 мг	6.7 мг
Хлор	94 мг	33 мг
Медь	0.66 мг	0.64 мг
Марганец	1.76 мг	1.56 мг
Фтор	0.033 мг	0.023 мг
Бор	0.73 мг	0.35 мг
Алюминий	0	0
Титан	0.09 мг	0.033 мг
Стронций	0.304 мг	0
Йод	5.1 мкг	3.3 мкг
Цинк	2.77 мг	2.05 мг
Хром	6 мкг	4 мкг
Молибден	0.039 мг	0.034 мг
Ванадий	0.17 мг	0
Кобальт	3.6 мкг	3.1 мкг
Никель	0	0.01 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	8.3 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0.026 мг	0
Другие элементы
Пищевые волокна	14 гр	11.3 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	1.5 гр	1.4 гр
Зола	2 гр	1.7 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	54.1 гр	55.4 гр
Насыщеные жирные кислоты	700 мг	600 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	2.22 гр	2.28 гр