Что полезнее Гречневая крупа или Крупа перловая?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гречневая крупа и Крупа перловая.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гречневая крупа	Крупа перловая
Пищевая ценность
Калорийность	308 мг	315 мг
Белки	12.6 гр	9.3 гр
Углеводы	57.1 гр	66.9 гр
Жиры	3.3 гр	1.1 гр
Витамины
Витамин B3	4.2 мг	2 мг
Витамин B2	0.2 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	7.2 мг	3.7 мг
Витамин B1	0.43 мг	0.12 мг
Витамин E (ТЭ)	0.8 мг	1.1 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0
Витамин B5	0	0.5 мг
Витамин B6	0.4 мг	0.36 мг
Витамин B9	0.032 мг	0.024 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	6.65 мг	3.7 мг
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	20 мг	38 мг
Магний	200 мг	40 мг
Натрий	3 мг	10 мг
Калий	380 мг	172 мг
Фосфор	298 мг	323 мг
Сера	88 мг	77 мг
Кремний	81 мг	0
Микроэлементы
Железо	6.7 мг	1.8 мг
Хлор	33 мг	0
Медь	0.64 мг	0.28 мг
Марганец	1.56 мг	0.65 мг
Фтор	0.023 мг	0.06 мг
Бор	0.35 мг	0
Алюминий	0	0
Титан	0.033 мг	0.017 мг
Стронций	0	0
Йод	3.3 мкг	0
Цинк	2.05 мг	0.92 мг
Хром	4 мкг	0.013 мг
Молибден	0.034 мг	0.013 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	3.1 мкг	1.8 мкг
Никель	0.01 мг	0.02 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	8.3 мкг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	11.3 гр	7.8 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	1.4 гр	900 мг
Зола	1.7 гр	900 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	55.4 гр	65.7 гр
Насыщеные жирные кислоты	600 мг	300 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	2.28 гр	490 мг