Что полезнее Гречневая мука или Яичный желток куриный?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гречневая мука и Яичный желток куриный.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гречневая мука	Яичный желток куриный
Пищевая ценность
Калорийность	353 мг	358 мг
Белки	13.6 гр	16.2 гр
Углеводы	71.9 гр	1.78 гр
Жиры	1.2 гр	30.87 гр
Витамины
Витамин B3	3.1 мг	0
Витамин B2	0.18 мг	0.28 мг
Витамин PP (НЭ)	6.3 мг	2.689 мг
Витамин B1	0.4 мг	0.24 мг
Витамин E (ТЭ)	0.3 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0.21 мг
Витамин A (РЭ)	0	1.1 мг
Витамин B5	0	4 мг
Витамин B6	0.5 мг	0.46 мг
Витамин B9	0.032 мг	0.022 мг
Витамин H	0	0.056 мг
Витамин A	0	0.89 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	1.8 мкг
Витамин B4	0	800 мг
Витамин D	0	7.7 мкг
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	42 мг	136 мг
Магний	48 мг	15 мг
Натрий	3 мг	51 мг
Калий	130 мг	129 мг
Фосфор	250 мг	542 мг
Сера	81 мг	170 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4 мг	6.7 мг
Хлор	0	146 мг
Медь	0.37 мг	0.139 мг
Марганец	0.76 мг	0.07 мг
Фтор	0.09 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0.033 мг
Цинк	1.09 мг	3.105 мг
Хром	0	7 мкг
Молибден	0.013 мг	0.012 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	2.1 мкг	0.023 мг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	2.8 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	9 гр	50 гр
Моно- и дисахариды	1.4 гр	0
Зола	1.5 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	70.2 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0