Что полезнее Гречневая мука или Язык говяжий?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гречневая мука и Язык говяжий.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гречневая мука	Язык говяжий
Пищевая ценность
Калорийность	353 мг	173 мг
Белки	13.6 гр	16 гр
Углеводы	71.9 гр	2.2 гр
Жиры	1.2 гр	12.1 гр
Витамины
Витамин B3	3.1 мг	4.8 мг
Витамин B2	0.18 мг	0.3 мг
Витамин PP (НЭ)	6.3 мг	7.7 мг
Витамин B1	0.4 мг	0.12 мг
Витамин E (ТЭ)	0.3 мг	0.4 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0	2 мг
Витамин B6	0.5 мг	0.2 мг
Витамин B9	0.032 мг	6 мкг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	4.7 мкг
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	42 мг	8 мг
Магний	48 мг	19 мг
Натрий	3 мг	100 мг
Калий	130 мг	255 мг
Фосфор	250 мг	224 мг
Сера	81 мг	160 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4 мг	4.1 мг
Хлор	0	251 мг
Медь	0.37 мг	0.094 мг
Марганец	0.76 мг	0.053 мг
Фтор	0.09 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	1.09 мг	4.84 мг
Хром	0	0.019 мг
Молибден	0.013 мг	0.016 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	2.1 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	9 мкг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	2.8 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	9 гр	68.8 гр
Моно- и дисахариды	1.4 гр	0
Зола	1.5 гр	900 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	70.2 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	4.8 гр
Холестерин	0	150 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0